דג הפורל הישראלי גדל בנחל הדן שבצפון.
הגידול בישראל, נחשב לאחד הגידולים הטובים והמוצלחים בעולם.
דג הפורל משווק בישראל ובארצות רבות סביב העולם. היתרונות הבריאותיים של דג הפורל: עשיר באומגה 16%. 3 מכלל חומצות השומן.
בכל 100 גר‘ דג פורל יש כ 1.6 – גר‘ חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6. דג הפורל נחשב לאיכותי וקל לעיכול, עסיסי ובעל רמת כולסטרול נמוכה 65 – 100 (מ “ג גרם).
צורות הכנה: טיגון, גריל, אפייה ועישון.