פילה סלמון נורבגי שלם פרימיום 1.8-2.2 קג לפילה
ב 100 גרם דג סלמון תמצאו כ 208 קלוריות. כ 20 גרם חלבון וגם 13 גרם של שומן.
אִלְתִּית, או באנגלית סַלְמוֹן, הוא שם כולל למספר מיני דגי מאכל, המשתייכים למשפחת הסלמוניים. מין אחד משתייך לסוג אלתית, ומקורו באוקיינוס האטלנטי, ושאר המינים משתייכים לסוג אלתית פסיפית, ומקורם באוקיינוס השקט. ניתן גם למצוא דגים אלו בימות הגדולות ובימות אחרות.